Notre passion pour la qualité se reflète dans chacune de nos créations, où se marient savoir-faire artisanal et ingrédients d'exception.
Pâtisseries
“ La pâtisserie et l'amour, c'est pareil - une question de fraîcheur et que tous les ingrédients, même les plus amers, tournent au délice.”
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Biscuits
Nous avons développé une collection de biscuits, des grands classiques aux créations éphémères et thématiques. Les ingrédients exceptionnels et le savoir-faire de Nicolas vous donneront des sensations encore inconnues.
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Chocolats
“Le chocolat est, plutôt que le nectar ou l'ambroisie, la vraie nourriture des dieux.”
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Glaces et Sorbets
Les Glaces et Sorbets de l'Atelier de Nicolas, sont naturellement glacés dans nos sorbetières, sans conservateurs ni processus industriels.
DécouvrirL’atelier de Nicolas se met à votre service pour vos événements et peut vous offrir des conseils et des formations sur demande.
Vos événements
Nous pouvons réaliser des assortiments de nos créations à destination de vos convives, pour vos fêtes, mariages, ou autres occasions.
Contactez nous
“L'Atelier de Nicolas, c'est un rêve devenu réalité, c'est l'équilibre parfait entre passion et travail avec toujours ce soucis d'excellence, du bon et du beau.”
Nicolas Herman, pâtissier, à étudié à l'ITMA. Il a très vite intégré le monde professionnel chez Neuhaus avant de rejoindre Yves Matagne au Sea Grill. Il s'envole ensuite pour l'Australie où il passe 2 ans à travailler sur divers projets culinaires dont le développement d'une gamme de pralines pour un Chocolatier. Après une année de voyages en Asie, rentré en Belgique, il collabore ensuite avec Frédéric Blondeel avant de présenter ses créations dans “La maison d'Hôtes” à Silly tenue par un des ses amis d'enfance. Vu le succès rencontré, ils décident alors à deux de fonder “l'Atelier de Nicolas” et de développer la gamme de produit et la marque.
Nos boutiques
Retrouvez nos produits aux adresses suivantes
Rue de la Station 7, 7830 Silly
Tel: 0455 13 65 03
info@lamaisondhotes.be
www.lamasiondhotes.be
Pavé d'Ath 75
7830 Silly
T 068 44 94 41
www.depotvrac.be